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Vitamine, minerali e fibre sono importanti, ma non serve trasformare ogni pasto in un calcolo o inseguire l’alimento “perfetto”. Per la maggior parte delle persone, la strada più pratica è una dieta varia ed equilibrata: frutta e verdura di colori diversi, cereali integrali, legumi e altre fonti proteiche, con acqua a disposizione e un po’ di movimento nella routine quotidiana. Non esiste un singolo ingrediente che faccia tutto. Conta ciò che mangiamo nel complesso e nel